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| 粤菜简介 |
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粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉.粤菜以广州、潮州、东江三种地方菜为主，它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之... [详情] |
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| 關注國內外精品菜式，取長補短為中國粵菜創新品味！歡迎各界大廚提供更新新好的菜品！網友投稿→ |
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龙趸是华南沿海和港澳地区的习惯叫法,学名中巨石斑鱼是石斑鱼族中个体最大的种类，龙趸肉不以嫩滑见优,而以爽韧取胜,故烹制时要讲究火候,过火会有粗糙之感,烹调恰当则成美味佳肴.... [详细] |
喜爱及懂得品尝高级食才，燕窝与生蚝都是近年优质生活的潮流，本站为您细心挑选的蚝宴及燕窝制成的菜肴，体验品味生活！燕窝，传统以一贯中式清燉方法烹调，固然能尝出燕窝真味，但衬托不同甜品亦极具特色... [详细] |
吸收各地名菜取长补短打造中国更好的粤菜！法国菜是世界上最高级的菜,已为众所公认.它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术,法国的烹饪技术... [详细] |
海参营养丰富,被谕为海中人参,含丰富蛋白质、磷、钙、碘等营养成份,具补肾益精、养血润燥等功效，对胆固醇过高及糖尿病患者都有好处,可护肤养颜和抗衰老.种类繁多..以下大厨为大家推荐创新高档菜式... [详细] |
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| 法国菜是世界三大菜系之一，法国人对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，它更是一种享受生活的态度，法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现，享用一顿正式的法国餐要花上四五个小时是常用的事..... [详细] |
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