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粤菜厨艺美食展现 - 顺德精品招牌菜60道

粤菜以广州菜(也叫广府菜)为代表，以广州菜，潮州菜(也叫潮汕菜)和客家菜(也叫东江菜)为主体所组成。三个地方菜的风味互相关联也各具特色，构织起粤菜选料广博奇杂精细，口感谢讲究爽脆嫩滑，调味偏重清鲜镬气，以鲜 ...……

作者：花园主 2017-6-16 00:11 阅读：5003 回复：0
油泡戈笋深海龙趸球

龙趸 - 是华南沿海和港澳地区的习惯叫法,学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，是石斑鱼族中个体最大的种类,为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧 ...……

作者：花园主 2017-5-22 14:58 阅读：892 回复：0
上汤芝士焗龙虾

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下， ...……

作者：花园主 2017-5-5 19:49 阅读：717 回复：0

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