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  • 广东点心四大天王 - 干蒸烧卖
广东点心
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  • 广东肠粉
    广东肠粉起源于广东的汉族特色小吃,广东肠粉主要流派有两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队 ...……
    作者:花园主 2017-7-6 23:07 阅读:856 回复:0
  • 广东名点 - 传统粉果
    广东名点 - 传统粉果 广东名点心 - 粉果是广州传统的糕点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形,馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等,放风味与虾饺不同;与虾饺另一异点是,粉果可以隔水蒸,也可以用油 ...……
    作者:花园主 2017-6-24 23:22 阅读:513 回复:0
  • 广东名点心 -  黄金流沙包
    黄金流沙包 流沙包是广东地区汉族传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、包子馅料能够像金沙一样流淌,不仅馅料好吃,而且这就流沙的感觉也特别吸引人,所以会让吃过的人念念不忘。流沙包 ...……
    作者:花园主 2017-6-24 22:51 阅读:586 回复:0
  • 广东点心 - 叉烧酥
    叉烧酥 广东点心-叉烧酥是广东省的汉族传统名点,属于粤菜系。由于是烤的,所以它比其他点心较为干身,切开后露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧包以面包裹叉烧馅料烤制而成。相比炸制点心,叉烧酥较为干 ...……
    作者:花园主 2017-6-23 01:02 阅读:493 回复:0
  • 冰皮雪媚娘
    冰皮雪媚娘 广东点心名点 - 冰皮雪媚娘 ,雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各 ...……
    作者:花园主 2017-6-21 00:04 阅读:477 回复:0
  • 广东点心四大天王 - 酥皮鸡蛋挞
    酥皮鸡蛋挞 酥皮鸡蛋挞 (《蛋挞·明镜》皮层叠叠灌黄汤 ,尤似鸟巢卵破浆。展现人前如亮镜,平民美食世无双 - 81岁的广东点心大师何世晃为蛋挞赋诗);蛋挞原名叫“蛋钵”蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把 ...……
    作者:花园主 2017-6-20 00:22 阅读:505 回复:0
  • 广东点心四大天王 - 干蒸烧卖
    干蒸烧卖 广东点心干蒸烧卖,又称烧卖、捎卖、稍麦,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙 ...……
    作者:花园主 2017-6-19 23:27 阅读:562 回复:0
  • 广东点心四大天王 - 蜜汁叉烧包
    广东点心四大天王 - 蜜汁叉烧包 蜜汁叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内 ...……
    作者:花园主 2017-6-18 23:22 阅读:641 回复:0
  • 广东点心名点 - 水晶虾饺皇
    水晶虾饺皇 广东点心是我国最负盛名的面点品种之一,广东点心其中最负盛名的是“水晶虾饺皇”,虾饺是广东最具代表性的传统名点,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、 ...……
    作者:花园主 2017-6-18 00:25 阅读:627 回复:0
  • 广东点心之 -“四大天王”早茶必点粤菜精粹!
    在博大精深的广东早茶文化里,点心无疑是最抢眼的,各式美点被分门归类,有些还被取上了颇具潮流感的名字。在众多点心里,最具盛名的当属“四大天王”了在博大精深的广东早茶文化里,点心无疑是最抢眼的,在广东点心 ...……
    作者:花园主 2017-5-9 23:19 阅读:728 回复:0

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